Cílem tohoto kurzu je výklad požadavků systému HACCP, včetně aktuálních změn.
Podrobný výklad jednotlivých požadavků včetně praktických příkladů řešení.
Kurs pro interní auditory doplněný o novinky z oblasti certifikací a případové studie zaměřené na nejčastější nedostatky.
Cílem je podrobný výklad postupů k vytvoření efektivního programu kontroly škůdců, včetně nových metodik umožňujících zefektivnit náklady a mít okamžitý přehled stavu ochranné DDD.
Cílem je seznámit provozovatele potravinářských podniků se zabezpečováním metrologie nejenom na úrovni právních předpisů, ale rovněž je naučit správně implementovat požadavky systémů HACCP, IFS, BRC, ISO 9001 a ISO 22000 atd.
Cílem je zdokonalit znalosti auditorů, kteří již mají praktické zkušenosti s auditováním
Cílem školení je podrobně vysvětlit požadavky certifikačních schémat na výrobce obalů, s akcentem na aplikaci požadavků ve výrobě obalů pro potraviny a kosmetiku.